Lucky Field › しごと道具箱 › 飲食業
予約人数からの仕込み量算定
予約人数と1人前の標準量から、仕込み量をまとめて算定します。
- 誰のため
- 予約人数に合わせて仕込み量を決める調理担当者
- 何が楽になるか
- 食材ごとの仕込み量がロス率込みでまとめて出て、計算の手間が省ける
- 入力する項目
- 予約人数／食材・料理／1人前の標準量／単位／仕込みロス率／在庫・仕込み済み量
入力の例
| 予約人数 | 24 人 |
|---|---|
| 食材・料理 | ご飯 |
| 1人前の標準量 | 180 |
| 仕込みロス率 | 5 % |
アプリを開くと、この例が入った状態から始まります。自社の数字に書き換えて使ってください。
使い方
下のボタンでアプリを開き、項目を入れて結果を見るだけです。会員登録は要りません。入力した内容はブラウザの外へ送りません。
簡易版です。計算・判定は決まったルールによる目安です。重要な判断は担当者が確認してください。
飲食業のほかのミニアプリ
自社の項目やルールに合わせた本格版や、AIで入力・判定まで自動にする版を個別に作ります。何に使えるかは、無料のAI活用診断で一緒に決めます。