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食品ロス削減額の表示
食材ごとの改善前後の仕入量とロス量からロス率の変化を求め、改善後の仕入量に当てはめた削減量・削減額、年換算の削減額と施策費用の回収月数を表示します。
- 誰のため
- 食品ロス対策の効果を金額で確かめたい飲食店の経営者
- 何が楽になるか
- 改善前後のロス率から削減量と削減額、施策費用の回収月数が計算される
- 入力する項目
- 改善後の集計日数／年間営業日数／施策費用（保存容器・ラベル等）／食材／単位／原価単価／改善前 仕入量／改善前 ロス量／改善後 仕入量／改善後 ロス量
入力の例
| 改善後の集計日数 | 30 日 |
|---|---|
| 年間営業日数 | 300 日 |
| 施策費用（保存容器・ラベル等） | 50,000 円 |
| 食材 | キャベツ |
| 単位 | kg |
| 原価単価 | 180 円 |
| 改善前 仕入量 | 100 |
| 改善前 ロス量 | 12 |
アプリを開くと、この例が入った状態から始まります。自社の数字に書き換えて使ってください。
使い方
下のボタンでアプリを開き、項目を入れて結果を見るだけです。会員登録は要りません。入力した内容はブラウザの外へ送りません。
簡易版です。計算・判定は決まったルールによる目安です。重要な判断は担当者が確認してください。
自社の項目やルールに合わせた本格版や、AIで入力・判定まで自動にする版を個別に作ります。何に使えるかは、無料のAI活用診断で一緒に決めます。