冷蔵庫異常の手動報告

冷蔵庫の異常を見つけたときに、最終正常確認から発見までの最大逸脱時間と発見時温度を管理基準と照合し、庫内食材ごとに廃棄検討・移送して品質確認の区分と影響金額をまとめた報告票を作ります。

誰のため: 冷蔵庫の異常を見つけて報告する厨房スタッフ
何が楽になるか: 逸脱時間と庫内食材ごとの扱いの区分・影響金額が報告票にまとまる
入力する項目: 機器／最終正常確認日／最終正常確認時刻／異常発見日／異常発見時刻／発見時の庫内温度／管理上限温度／店舗基準の許容逸脱時間／庫内の食材／数量／単位／保存区分

入力の例

アプリを開くと、この例が入った状態から始まります。自社の数字に書き換えて使ってください。

下のボタンでアプリを開き、項目を入れて結果を見るだけです。会員登録は要りません。入力した内容はブラウザの外へ送りません。

簡易版です。計算・判定は決まったルールによる目安です。重要な判断は担当者が確認してください。

自社の項目やルールに合わせた本格版や、AIで入力・判定まで自動にする版を個別に作ります。何に使えるかは、無料のAI活用診断で一緒に決めます。