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宴会人数変更時の調整
宴会の当初人数と変更後人数から、料理・飲物・卓装飾・会場費を人数比例・卓数比例・固定で再計算し、品目別の数量増減、見積差額、発注済み品目の減員請求額を一覧化します。
- 誰のため
- 宴会の人数変更に対応する宴会・予約担当者
- 何が楽になるか
- 品目別の数量増減と見積差額、減員時の請求額が一覧になり再計算の手間が省ける
- 入力する項目
- 当初人数／変更後人数／1卓あたり人数／発注済み品目の減員請求率／品目／数量の決め方／基準数量（1人・1卓・固定あたり）／単価／発注状況
入力の例
| 当初人数 | 40 名 |
|---|---|
| 変更後人数 | 34 名 |
| 1卓あたり人数 | 8 名 |
| 発注済み品目の減員請求率 | 50 % |
| 品目 | コース料理 |
| 基準数量（1人・1卓・固定あたり） | 1 |
| 単価 | 5,000 円 |
アプリを開くと、この例が入った状態から始まります。自社の数字に書き換えて使ってください。
使い方
下のボタンでアプリを開き、項目を入れて結果を見るだけです。会員登録は要りません。入力した内容はブラウザの外へ送りません。
簡易版です。計算・判定は決まったルールによる目安です。重要な判断は担当者が確認してください。
飲食業のほかのミニアプリ
自社の項目やルールに合わせた本格版や、AIで入力・判定まで自動にする版を個別に作ります。何に使えるかは、無料のAI活用診断で一緒に決めます。