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顧客要望からの試作記録
お客様の要望を受付日・区分・同内容件数とともに試作台帳へ記録し、未着手の経過日数、採用品の原価率超過、アレルギー対応の確認要否、原価未記録を検出して、件数の多い未完了要望から優先順に並べます。
- 誰のため
- お客様の要望から試作を進めている料理長・店長
- 何が楽になるか
- 未着手の経過日数や原価率超過、アレルギー確認要否が分かり、優先順に並ぶ
- 入力する項目
- 基準日／目標原価率／未着手の注意日数／受付日／要望内容／区分／同内容の件数／状況／試作日／試作原価／想定売価／試食評価
入力の例
| 基準日 | 2026-09-25 |
|---|---|
| 目標原価率 | 30 % |
| 未着手の注意日数 | 14 日 |
| 受付日 | 2026-09-05 |
| 要望内容 | 辛さを選べるカレー |
| 同内容の件数 | 1 件 |
アプリを開くと、この例が入った状態から始まります。自社の数字に書き換えて使ってください。
使い方
下のボタンでアプリを開き、項目を入れて結果を見るだけです。会員登録は要りません。入力した内容はブラウザの外へ送りません。
簡易版です。計算・判定は決まったルールによる目安です。重要な判断は担当者が確認してください。
自社の項目やルールに合わせた本格版や、AIで入力・判定まで自動にする版を個別に作ります。何に使えるかは、無料のAI活用診断で一緒に決めます。