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食材の共通利用検索
メニューごとの使用食材と1食あたりの量・1日の出数から、食材が何品に共通で使われ1日何g使うかを集計し、指定食材の使用メニュー検索と単独使用食材の抽出を行います。
- 誰のため
- 食材がどのメニューに使われているか把握したい料理長
- 何が楽になるか
- 食材ごとの使用品数と1日の使用量が集計され、単独使用の食材も分かる
- 入力する項目
- 調べる食材（空欄で全体集計）／メニュー／食材:1食g（、区切り）／1日の出数
入力の例
| メニュー | 生姜焼き定食 |
|---|---|
| 食材:1食g（、区切り） | 玉ねぎ:40、豚肉:100 |
| 1日の出数 | 30 食/日 |
アプリを開くと、この例が入った状態から始まります。自社の数字に書き換えて使ってください。
使い方
下のボタンでアプリを開き、項目を入れて結果を見るだけです。会員登録は要りません。入力した内容はブラウザの外へ送りません。
簡易版です。計算・判定は決まったルールによる目安です。重要な判断は担当者が確認してください。
飲食業のほかのミニアプリ
自社の項目やルールに合わせた本格版や、AIで入力・判定まで自動にする版を個別に作ります。何に使えるかは、無料のAI活用診断で一緒に決めます。